Kokosballetjes met dadelpuree en cacaopoeder
- Veganistisch* - Glutenvrij
Bereidingstijd: 35 minuten - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten voor ongeveer 10 balletjes:
- 100 g kokosvlokken (50 g voor het mengsel en 50 g om te rollen)
- 5 el fijne havervlokken glutenvrij
- 6 el natuurlijke yoghurt* - ook veganistisch of kokosyoghurt
- 6 el appelmoes
- cacaopoeder
- 2 el
Dadelpuree - kruiden zoals kaneel, vanille, tonkaboon
- 100 g kokosvlokken (50 g voor het mengsel en 50 g om te rollen)
- 5 el fijne havervlokken glutenvrij
- 6 el natuurlijke yoghurt* - ook veganistisch of kokosyoghurt
- 6 el appelmoes
- cacaopoeder
- 2 el
Dadelpuree - kruiden zoals kaneel, vanille, tonkaboon
Een snel, gezond en vooral lekker tussendoortje voor onderweg of tussendoor?
Bereiden:
Meng de geraspte kokos, havervlokken, cacao en kruiden in een kom.
Voeg dan de yoghurt, appelmoes en dadelmoes toe en meng goed tot je een kneedbaar mengsel hebt.
Als het mengsel nog te plakkerig is, voeg dan eventueel wat havervlokken toe.
Vorm met 2 theelepels kleine balletjes, rol ze door de geraspte kokos, leg ze op een bord en zet ze ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Eet smakelijk :)
