Biologische Perga - bijenbrood

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Direct leverbaar.
* incl. BTW, excl. verzendkosten
Direct leverbaar.
  • Biologisch gecertificeerd & gecontroleerd (Toon biologisch certificaat)
  • Vrij van additieven
  • Zoet naar de smaak
  • Meer dan 200 verschillende ingrediënten

Kwaliteitskenmerken:

  • Gecertificeerd en gecontroleerd biologisch:

Ons biologisch bijenbrood is gecertificeerd en wordt gecontroleerd door de Duitse eco-controledienst ABCERT/DE-ÖKO-006 (biologisch certificaat tonen).

  • Vrij van aroma's, conserveringsmiddelen, kleurstoffen en andere additieven
  • Nutriëntendiversiteit:

Door de meer dan 200 verschillende ingrediënten in ons bijenrood is dit product een welkome voedingssupplement voor het menselijk organisme.

Zoete smaakDoor de gisting heeft Perga een aangename zoetzure smaak.

Wat is Perga?:

De belangrijkste bron van eiwitten in bijen is stuifmeel. Maar het waardevolle stuifmeel bederft in korte tijd en zo hebben de bijen een fascinerende manier van overwinteren ontwikkeld voor maanden waarin het waardevolle voedsel schaars wordt.
Het stuifmeel wordt door de bijenkorf in zijn zogenaamde stuifmeelbroekje verzameld en verrijkt door toevoeging van bijenspeeksel in een honingraat, waardoor het bewaard blijft en bedekt wordt met een propolislaag die beschermt tegen bacteriën en schimmelinfecties.
De werkende bijen zorgen nu voor de typische stevigheid door het stuifmeel in de honingraat te persen. Zo ontstaat de zeshoekige perga.
Kortom, bijenbrood wordt gefermenteerd en geperst bloemenstuifmeel dat voor de bijen beschikbaar is in tijden van voedselschaarste en hen voorziet van voldoende eiwitten.

Wat betekent fermentatie?
Fermentatie betekent niets anders dan fermentatie en dus een enzymatische transformatie van stoffen met behulp van enzymen, in dit geval het speeksel van bijen. Dit proces breekt de stoffen af en maakt ze gemakkelijker en sneller te gebruiken.
Gefermenteerde producten hebben positieve effecten op de darmflora en ondersteunen de eliminatie van giftige stoffen, ammoniak en nitraat.
Er is zelfs een verband tussen ayurvedische geneeskunde en gisting, want in de ayurveda worden al jaren gefermenteerde vruchten gebruikt als een middel in de vorm van medicinale wijnen.

Wat zit er in bijenbrood?
Bijenbrood bestaat voornamelijk uit eiwit en suiker. Maar Perga bevat ook onverzadigde vetzuren en secundaire plantaardige verbindingen. Secundaire plantaardige verbindingen zijn chemische verbindingen die niet essentieel zijn voor de plant, maar wel van groot belang zijn voor ons mensen. Veel planten worden alleen gekweekt vanwege hun secundaire metabolieten. Belangrijke vertegenwoordigers zijn flavonoïden en fenolzuren, die ook in bijenbrood voorkomen.
Sporenelementen en diverse mineralen, evenals voedingsvezels worden ook niet verwaarloosd en dragen bij aan de diversiteit van voedingsstoffen.

Minimale houdbaarheid:

Onze biologische Perga kan 1,5 jaar op een droge plaats bewaard worden.

Hoe eet ik bijenbrood?

Omdat Perga tijdens het productieproces een melkzuurfermentatie ondergaat, smaakt het bijzonder goed bij zuivelproducten zoals yoghurt of kwark. Bijenbrood overtuigt ook in muesli door zijn zoete smaak.
Perga is ook uitstekend geschikt voor het bakken van desserts, bijvoorbeeld als topping voor een taart.
Maar Perga is ook gewoon heerlijk op zichzelf.

  • Biologisch gecertificeerd door de Duitse biologische keuringsinstantie ABCERT (DE-ÖKO-006)
  • kleurloos
  • zoetstofvrij
  • niet-gearomatiseerde
  • geen bewaarmiddelen
  • suikervrij
  • Gelantinevrij
  • Gistvrij
  • Lactosevrij
  • Minimale houdbaarheid: 2,5 jaar

Ingrediënten: Perga-bijenbrood gedroogd van KbA

Oorsprong: EU-landbouw

Voedingsinformatie per 100g:

Calorische waarde : 1275kj/303kcal

Eiwit: 24,4g

Koolhydraten: 54,1g

- waarvan suiker: 24,6g

vet: 9,59g

- daarvan verzadigd: 2,99 g

zout: 0,02g

schrijft
Habe meine Arbeitskollegin nun auch auf den Geschmack gebracht. Ordern das nächste mal die Großpackung und teilen sie uns auf. Viele Grüße
schrijft
Sehr geschmackvoll Euer Bienenbrot. Zum zweiten Mal bestellt und happy mit der Ware.
schrijft
Guten Tag,
ich möchte mich für die schnelle und leckere Lieferung und die süßen Magneten und Klämmerchen bedanken.
Wir naschen täglich davon und sind begeistert.
Viele Grüße nach NRW. Gruss Engler
schrijft
Euer Bio Perga schmeckt hervorragend süß und hat eine ganz leichte Säure dabei. Ich esse seit meiner Jugend Perga. Mein Opa war Imker. Da ich mich sehr bewusst ernähre, ist mir auch das Bio-Siegel sehr wichtig. Alles in Allem - Einwandfrei.
schrijft
Das Perga ist sehr lecker und eine gute und leckere Ergänzung meines Ernährungsplanes. Gerne wieder!
schrijft
Bis vor einem Jahr kannte ich Perga überhaupt nicht. Ich bin durch meine Kursleiterin auf das Produkt gebracht worden und bin ganz begeistert von dem Geschmack. Euer Bio Perga schmeckt mir bislang von allen Getesteten am besten. Ich hoffe die Qualität und der Geschmack ist bei der nächsten Bestellung immer noch so gut.
schrijft
Einfach nur köstlich. Ich bringe meinen gesamten Bekanntenkreis auf den Geschmack Eures Pergas und würde mich auch über ein Rabattaktion von Euch sehr freuen, da ich bereits öfters und gerne bei Euch bestellt habe.
schrijft
schnelle lieferung, alles bestens, danke
schrijft
Hallo, hatte Perga von einem Freund empfohlen bekommen und muss sagen, dass ich es als puren Snack am leckersten finde. Da fällt es einem nicht schwer jeden Tag davon zu essen. Werde euch gerne weiterempfehlen.