Proteïneshake met pinda’s en bosbessen
- Veganistisch - Lactosevrij - Glutenvrij
Bereidingstijd: 90 minuten • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Ingrediënten:
- 1 rijpe banaan
- 1 flinke eetlepel fijne, gezouten pindapasta
- 50 g bevroren wilde bosbessen of 2 eetlepels bosbessenpoeder
- 250-300 ml cashewdrank
- 1/2 vanillestokje, het merg ervan
- Opties: je kunt natuurlijk ook elke andere notenpasta gebruiken, maar het bijzondere zit hem in de zoute toets. Voeg dan naar smaak een snufje Fleur de Sel toe. Met cacaopoeder smaakt de shake ook erg lekker, en 2-3 muntblaadjes geven er een frisse kick aan.
Garnering:
- verse bosbessen
- verse muntblaadjes
- 1 rijpe banaan
- 1 flinke eetlepel fijne, gezouten pindapasta
- 50 g bevroren wilde bosbessen of 2 eetlepels bosbessenpoeder
- 250-300 ml cashewdrank
- 1/2 vanillestokje, het merg ervan
- Opties: je kunt natuurlijk ook elke andere notenpasta gebruiken, maar het bijzondere zit hem in de zoute toets. Voeg dan naar smaak een snufje Fleur de Sel toe. Met cacaopoeder smaakt de shake ook erg lekker, en 2-3 muntblaadjes geven er een frisse kick aan.
Garnering:
- verse bosbessen
- verse muntblaadjes
Wilde heidebessen zijn zo gezond vanwege hun uitzonderlijk hoge gehalte aan secundaire plantstoffen.
Deze werken als krachtige antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam neutraliseren.
Daardoor beschermen ze tegen celbeschadiging, werken ze sterk ontstekingsremmend en bevorderen ze de gezondheid aanzienlijk.
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en mix de shake minstens 30 seconden goed door. Het lekkerst om direct ijskoud te drinken.
Enkele essentiële voordelen van de kleine blauwe powervrucht:
Hart en bloedvaten: de blauwe kleurstof houdt de bloedvaten elastisch, verbetert de doorbloeding en kan effectief helpen bij het reguleren van de bloeddruk.
Ondersteuning voor de hersenen: de antioxidanten dringen door tot in de hersenen. Regelmatige consumptie bevordert de cognitieve prestaties en de concentratie en biedt mogelijk bescherming tegen leeftijdsgebonden achteruitgang.
Darmgezondheid:
het hoge vezelgehalte en de tannines dienen als voeding voor goede darmbacteriën. In de natuurgeneeskunde worden gedroogde bessen bovendien traditioneel gebruikt bij diarree
Een ware voedingsbom:
in tegenstelling tot de grotere gekweekte bosbessen, die lichtgekleurd vruchtvlees hebben, is het vruchtvlees van de wilde bosbes dieprood tot paars. Per 100 gram bevatten ze veel meer antioxidanten en waardevolle vitamines (vitamine C, E, K) en mineralen zoals ijzer en zink
... en het beste: ze smaken heerlijk!
