- Biologisch gecertificeerd en gecontroleerd (bekijk het certificaat)
- Duitse knowhow in de teelt
- Milieubescherming en eerlijke lonen
- 100% zuiver, zonder toevoegingen
- Hoge nutriëntendichtheid
- Biologisch gecertificeerd en gecontroleerd:
Onze Bio Moringa oleifera poeder is afkomstig van gecontroleerde biologische teelt en is gecertificeerd door de Duitse biologische keuringsinstantie ABCERT/DE-ÖKO-006.
- Duitse knowhow in de Moringa teelt:
Onze Moringa wordt geteeld door een Duitse biologische boer in Tanzania. Opgegroeid in Duitsland, ging hij begin jaren '90 naar Tanzania nadat hij landbouwtechniek had gestudeerd om biologische landbouw te bedrijven.
Met bijna 30 jaar ervaring weet onze biologische boer precies op welke fijne details hij moet letten om de hoogste kwaliteit biologisch Moringa poeder te produceren.
De kwaliteit van onze Organic Moringa Powder is dan ook duidelijk te onderscheiden van andere Moringa producten, die meestal uit India of de Filippijnen komen en vaak vervuild zijn met pesticiden.
- Teelt en milieubescherming:
Bij de teelt spelen veel factoren een rol, omdat het niet alleen gaat om het produceren van een goed product, maar ook om de vraag hoe de teelt duurzaam kan worden geïntegreerd in de natuur en hoe tegelijkertijd actief natuurbehoud kan worden nagestreefd.
Moringa heeft in dit opzicht bepaalde voordelen. Enerzijds verbruikt de teelt relatief weinig water en anderzijds stelt de Moringa plant weinig eisen aan de bodem.
Toch moet de Moringa boom worden bemest en geïrrigeerd om optimale groeiresultaten voor de plant te bereiken en hem te laten uitgroeien tot het voedingsrijke voedingsmiddel dat door iedereen zo wordt gewaardeerd.
Daarom zijn op de boerderij grote waterreservoirs aangelegd om de natuurlijke watervoorraden te behouden, water te besparen en het hele jaar door te zorgen voor de aanvoer.
Bio Moringa plantage met bergen op de achtergrond
Natuurlijke Moringa-droging
De bemesting gebeurt natuurlijk ook op een puur biologische manier met behulp van compost, in dit geval een mengsel van plantaardig afval, houtas en koeienmest, dat wordt verkregen uit naburige Masai-stallen.
Het gebruik van pesticiden is natuurlijk strikt verboden in de biologische landbouw en onze biologische boer zorgt er ook voor dat er geen bezwaren zijn van de aangrenzende conventioneel geëxploiteerde bedrijven.
Dit gebeurt enerzijds op natuurlijke wijze door te zorgen voor voldoende afstand en anderzijds worden rondom elk veld grote hagen geplant, die enerzijds mogelijke verontreinigingen weghouden en anderzijds het dichtslibben van de bodem effectief tegengaan. De hagen bieden beschutting aan insecten en vogels en fungeren tegelijkertijd als natuurlijke windbrekers die de velden beschermen.
We kunnen dus garanderen dat ons Moringa poeder vrij is van pesticiden en bewijzen dit graag door middel van onze onafhankelijke analyses.
- Oogst en verwerking en eerlijke lonen:
Ons Bio Moringa oleifera poeder wordt gewonnen uit de Moringa bladeren.
De gevoelige bladeren worden uitsluitend door vrouwen met de hand geoogst en het loon dat hiervoor wordt betaald ligt aanzienlijk boven het wettelijke minimumloon.
Na de oogst is een snelle droging absoluut noodzakelijk. Dit zorgt ervoor dat de waardevolle voedingsstoffen behouden blijven en de microbiologische analysewaarden absoluut perfect zijn. De frisgroene kleur blijft ook veel beter behouden door een snelle en zachte droging.
Droogtunnels op zonne-energie zorgen weer voor een optimale milieuvriendelijkheid.
Na het drogen worden de Moringa bladeren verpulverd.
- Unieke voedingsstofdichtheid:
Ons Bio Moringa oleifera poeder heeft een ongelooflijk hoge concentratie aan voedingsstoffen. Verschillende vitaminen, sporenelementen en mineralen, antioxidanten en essentiële aminozuren en essentiële vetzuren zorgen voor de buitengewone concentratie aan voedingsstoffen en maken de bewerkte bladeren zo bijzonder.
- 100% zuiver, geen additieven:
Wij bij Aspermühle hechten veel belang aan de zuiverheid van ons Bio Moringa oleifera poeder. Het is absoluut zuiver van kleur, aroma, conserveringsmiddelen en andere toevoegingen.
Moringa kan op vele manieren worden gebruikt. De bekendste manier is waarschijnlijk als toegift in een groene smoothie.
De thee wordt meestal bereid door een volle theelepel Bio Moringa oleifera poeder in een theezakje te gieten, water toe te voegen bij 80°C en 5 tot 8 minuten te infuseren. Maar het is vooral heerlijk als je een theelepel tabaksbloesemhoning toevoegt. Dit geeft de thee een zoete noot.
In onze receptenhoek vindt u meer suggesties voor het gebruik van Moringa.
Wat slechts een paar mensen weten: Vanwege de kruidige, mierikswortelachtige smaak kan Moringa oleifera poeder ook als specerij worden gebruikt.
De toepassingsmogelijkheden zijn vrijwel onbeperkt. Onze biologische Moringa oleifera poeder is zeer smakelijk in zowel saladedressings als in een groentepan. Probeer ook eens onze Moringa soep met vegetarische knoedels!
- Algemene informatie over Moringa:
Moringa oleifera (biologisch), ook wel bekend als de mierikswortelboom, komt oorspronkelijk uit de Himalaya, maar is nu veel wijder verbreid. De plant is een waar wonder van de natuur, want het is bijna niet veeleisend. Dit betekent dat hij ook groeit op zandgronden, die nauwelijks mineralen bevatten en ook bestand zijn tegen lange perioden van droogte door de penwortel, die ongeveer 30 cm dik is.
Een ander punt dat Moringa zo bijzonder maakt is dat alle delen van de plant bruikbaar en geschikt zijn voor menselijke consumptie. De groene bladeren zijn echter bijzonder rijk aan voedingsstoffen. Ze bevatten een combinatie van voedingsstoffen die in geen enkele andere plant in deze vorm te vinden is:
Omega-3- en Omega-6-vetzuren zijn essentiële vetzuren, wat betekent dat het lichaam ze niet zelf kan synthetiseren of niet in voldoende hoeveelheden kan synthetiseren en ze dus met voedsel moeten worden ingenomen.
Daarnaast zijn alle 8 essentiële aminozuren geïdentificeerd, die ook essentieel zijn voor het leven, omdat ze bouwstenen van eiwitten zijn en dus overal in het menselijk lichaam voorkomen.
Vitaminen zoals A, C, E, K1, diverse B-vitaminen en tal van mineralen en sporenelementen dragen ook bij aan de groene kracht van Moringa-blaadjes.
Antioxidanten voorkomen oxidatieve stress, wat betekent dat ze de cellen beschermen tegen schade.
Meer gedetailleerde informatie hierover vindt u in onze gids.
Meer informatie over Moringa vindt u in onze gids
