Organisch Acai-poeder uit de wildcollectie

• Biologisch gecertificeerd (zie biologisch certificaat)
• Extractieverhouding 18:1
• Hoge Orac-waarde + hoog polyfenolgehalte
• Vrij van additieven
• Zachte verwerking

Kwaliteitskenmerken:

• Biologisch gecertificeerd & gecontroleerd:

Onze Organic Acai Powder is afkomstig van gecontroleerde biologische teelt - gecontroleerd en gecertificeerd door de Duitse biologische keuringsinstantie ABCERT/DE-ÖKO-006. (Bekijk het biologische certificaat)

• Extractieverhouding 18:1:

Voor de productie van 1 kg van ons biologische Acai-poeder wordt 18 kg Acai-bessen gebruikt. Deze uitstekende extractieverhouding betekent dat u voor de aanbevolen hoeveelheid van ongeveer 36 g bessen per dag slechts 2 g van het biologische acai-poeder hoeft te consumeren.

• Hoge Orac-waarde + hoog polyfenolgehalte:

• Vrij van additieven:

Onze Biologische Acaipowder is 100% zuiver en dus vrij van kleurstoffen, smaakstoffen, conserveringsmiddelen, enz.

• Zachte verwerking:

Door de lange transportwegen is het in Europa niet mogelijk om de bessen onverwerkt en toch vers te houden. Daarom worden de rijpe Acai-bessen geoogst en direct daarna zachtjes verwerkt tot ons biologische acai-poeder.

• Verscheidenheid aan voedingsstoffen:

Bio Acaipowder bevat verschillende vitaminen en mineralen en onverzadigde vetzuren. Bovendien bevatten de acai-bessen meer antioxidanten dan welke andere bessensoort dan ook.

• Verbruik en minimale duurzaamheid.

Om te kunnen profiteren van de Acai-bessen moet u, als vuistregel en rekening houdend met de extractieratio, ongeveer 2 g van ons biologisch acai-poeder per dag consumeren. Meng ons product in uw muesli of voeg het toe aan een glas sap. Een groene smoothie is ook een smakelijke en zeer gezonde manier om het biologische acai-poeder dagelijks te consumeren.

Acai poeder is zeer geschikt voor het kleuren van voedsel vanwege het hoge aandeel aan kleurstoffen, de zogenaamde anthocyanen. Anthocyanen fungeren ook als antioxidanten.
Ons organisch bosbessenpoeder bevat ook een hoog gehalte aan anthocyanen. Verder kunt u onze fycocyanine en ons organische chlorella poeder gebruiken voor het kleuren van voedsel.

In onze blog en gids sectie vindt u vele spannende recepten rond onze producten.

Recept: Acai Bowl met Goji bessen

Houdbaarheidsperiode: 3 jaar

• Algemene informatie:

Acai-bessen groeien in de kroon van de zogenaamde koolpalm in Zuid-Amerika in het Amazonegebied. Ze bevatten waardevolle voedingsstoffen en worden daarom overal ter wereld steeds populairder:

Vitaminen B, C en E
Mineralen - Calcium, Kalium
Omega-3 en Omega-9
vetzuren Voedingsvezels
Antioxidanten - Anthocyanen, Polyfenolen

Enkele duizenden jaren geleden ontdekten de inheemse bevolking van het Amazonegebied de palmboom die de waardevolle acai-bessen draagt. Zij herkenden het potentieel van deze vrucht en gebruikten het in eerste instantie voor de medische verzorging van hun mensen. Later voedden de Indianen hun baby's zelfs met een pap van de Acai-bes.

Sinds 1990 is de vrucht ook in de westerse wereld bekend, waardoor ze steeds meer bekendheid krijgt via de media. Volgens de legende kreeg de bes zijn naam van een meisje met de naam 'Iaca' (achterstevoren: Acai), wiens grootvader het opperhoofd van de stam was. De ontdekking van de koolpalm redde de indianen van de honger.

De oogst wordt meestal gedaan door geschoolde lokale mensen, omdat de Acai-bessen zo snel mogelijk daarna moeten worden verwerkt of geconsumeerd om de voedingsdiversiteit van dit supervoedsel te behouden.

In Brazilië wordt het fruit overal vers op de markten verkocht. Om de beschikbaarheid in Europa te garanderen, worden de açaí-bessen 's nachts getransporteerd en binnen 24 uur na de oogst verwerkt tot açaí-poeder, -sap of -capsules, zodat we u ons biologische açaí-poeder met volledige voedingsdiversiteit kunnen aanbieden.