Quitten Stücke mit Apfeldicksaft - osmotisch getrocknet
Bei osmotisch getrockneten Früchten wird während des Trocknungsvorgangs Wasser entzogen und teilweise durch Apfeldicksaft ersetzt.
Dadurch werden die Früchte haltbar, bleiben aber in Vergleich zu anderen Trocknungsverfahren schön weich und auch der ursprüngliche Geschmack und die Farbe werden erhalten.
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Quitten Stücke mit Apfeldicksaft - osmotisch getrocknet
Sehr lecker aber nicht so gut wie die kandierten Quitten oder die mit Schokolade.
Hubert
schreibt
Sehr lecker aber nicht so gut wie die kandierten Quitten oder die mit Schokolade.
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