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Flohsamen können ein Vielfaches Ihres Eigengewichtes an Wasser binden,

quellen dabei auf und bilden Schleimmengen. Ganze Flohsamen haben einen

Quellwert zwischen 11 und 15. Das heißt 1g Samen nimmt zwischen

11g und 15g Wasser auf. Bei Flohsamenschalen liegen der Ballaststoff-Anteil

und damit auch sein Quellwert sehr viel höher. Er beträgt mindestens 40.