Hirse-Apfel-Nuss-Frühstück mit Gojibeeren, Honig & Blütenpollen

Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht

  • Vegan - glutenfrei - lactosefrei 

Zutaten für 2 Portionen:
- 100g Hirse
- 250 ml Pflanzendrink
- 1P Salz, etwas Zimt
- 1 kl. Apfel
- 1 kl. Birne
- 2 EL Goji-Beeren
- 1 Tl Akazienhonig mit Nuss
- 2 EL geröstete Walnusskerne
- 1 EL Blütenpollen

Hirse Frühstück mit Gojibeeren & Blütenpollen


Zubereitung:

Hirse in einem feinen Sieb gründlich abspülen und in einen Kochtopf mit Pflanzenmilch geben, Prise Salz und Zimt hinzufügen und zum Kochen bringen
Jeweils Apfel und Birne waschen, Kerngehäuse herausschneiden und samt Schale in beliebige Stücke schneiden. 
Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett unter Beobachtung anrösten und abkühlen lassen, dann die fertig gekochte Hirse in einen Teller anrichten, das Obst darauf verteilen, mit Goji-Beeren und Nüssen dekorieren, 1 Teelöffel Honig darüber und mit Blütenpollen bestreuen

TIPP: dazu schmeckt griechischer Bergtee
Zubereitung nach Packungsanweisung!