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Ginseng Wurzel, geschnitten - 1A Qualität
Die Ginseng-Wurzel ist hauptsächlich in Gebirgs- und Waldregionen Koreas und Chinas zu finden, wo sie bereits seit über 2000 Jahren genutzt wird.
Der wissenschaftliche Name der Ginseng-Wurzel lautet panax ginseng. Panax leitet sich vom griechischen Namen Panakeia ab, einer Tochter des Asklepios, dem griechischen Gott der Heilkunst.
Das Wort Ginseng stammt von chinesischen Wort Ren Shen und bedeutet "Die Kraft der Erde in Form eines Menschen". In Korea nennt man Ginseng die Wurzel des Lebens.
Ginseng enthält spezielle Saponine, die in keiner anderen Pflanze enthalten sind und deshalb Ginsenoside genannt werden. Es sind mittlerweile über 30 verschiedene Ginsenoside bekannt. Darüber hinaus ist die Ginseng-Wurzel reich an Mineralien und Vitaminen.
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Junge Ginsengpflanzen mit Beschattung
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Zutaten: Ginseng geschnitten
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