Himbeeren mit Apfeldicksaft - Osmotisch getrocknet

Himbeeren mit Apfeldicksaft - Osmotisch getrocknet
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Bei osmotisch getrockneten Früchten wird während des Trocknungsvorgangs Wasser entzogen und teilweise durch Apfeldicksaft ersetzt.

Dadurch werden die Früchte haltbar, bleiben aber in Vergleich zu anderen Trocknungsverfahren schön weich und auch der ursprüngliche Geschmack und die Farbe werden erhalten.

Unsere osmotisch getrockneten Himbeeren erinnern geschmacklich stark an aromatische Waldhimbeeren und eignen sich hervorragend als leckerer Snack für zwischendurch oder als Beigabe zum Müsli, Joghurt oder als Backzutat.

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Ich habe jetzt von allen Trockenfrüchten etwas probiert und bin begeistert.

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