Omega-3-Kräuterquark mit Leinöl
- Vegetarisch
Zubereitungszeit: 20 Minuten • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Bio-Quark
- 4 El Leinöl
- Pfeffer, Kräutersalz
- Kräuter, je nach Geschmack und was du auf Balkon oder im Garten hast, wir haben verwendet: Minze, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Gundermann, Giersch, Dill
- 500 g Bio-Quark
- 4 El Leinöl
- Pfeffer, Kräutersalz
- Kräuter, je nach Geschmack und was du auf Balkon oder im Garten hast, wir haben verwendet: Minze, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Gundermann, Giersch, Dill
Die beiden Partner in dieser Verbindung heißen Eiweiß und Leinöl. Sie sind geschmacklich und gesundheitlich ein prima Team, denn sie haben eine besonders positive Wirkung.
Das Leinöl enthält einen sehr hohen Omega-3 Anteil und der Quark ist reich an schwefelhaltigen Aminosäuren.
Die negativ geladenen Fettsäuren und die positiv geladenen Aminosäuren ziehen sich an und verbinden sich miteinander zu einer starken Einheit.
So werden die Omega-3 Fettsäuren im Leinöl vor Oxidation geschützt, gelangen in hohem Maße unverändert in den menschlichen Organismus und sind so für Zellen und Zellmembran wesentlich besser nutzbar.
Der Quark tut sich also als Omega-3 Beschützer hervor.
Zubereitung:
Die Kräuter waschen, gut trocknen und fein hacken.
Den Quark und das Leinöl gut verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und die Kräuter unterrühren.
Verzehr-Tipp:
Für einen extra Omega-3-Boost genieße den Leinöl-Kräuterquark zu unseren Omega-3-Brötchen, Pellkartoffeln oder Gemüse !
