Würzsauce Chilli-Limette
- Vegan* - Lactosefrei - Glutenfrei
Zubereitungszeit: 30 Minuten • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
- 30 ml weißer Essig, Balsamico oder Weißweinessig
- 130 g *(vegetarische) Fischsoße ( gibt‘s im Biomarkt von Arche)
- 120 ml kaltes Wasser
- 3 El Zucker
- 4 Knoblauchzehen,ganz fein gehackt
- Chilli grün & rot, klein gehackt ( Menge nach Belieben der Schärfe)
- 1 Bio Limette
- 30 ml weißer Essig, Balsamico oder Weißweinessig
- 130 g *(vegetarische) Fischsoße ( gibt‘s im Biomarkt von Arche)
- 120 ml kaltes Wasser
- 3 El Zucker
- 4 Knoblauchzehen,ganz fein gehackt
- Chilli grün & rot, klein gehackt ( Menge nach Belieben der Schärfe)
- 1 Bio Limette
Zubereitung:
Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Zuerst wird die Limette ausgepresst und mit den anderen Zutaten verrührt. Anschließend den Rest der Limette kleinschneiden und ebenfalls mit zur Sauce geben.
Gib zum Schluß alles in ein verschließbares Glas und lasse es mindestens 2 Stunden ziehen. Im Kühlschrank mindestens 6 Monate haltbar.
Serviertipp:
Sie schmeckt natürlich zu allem wo noch etwas Pepp dran darf. Zum Beispiel zu Gegrilltem - egal ob Gemüse, Tofu/Seitan, Pilzen, Fleisch oder Fisch.
Wir pimpen damit auch Pizza oder Pasta, Kartoffeln oder Suppen. In unserem Rezept kommt die Würzsauce mit Tofu im Miso-Zitronen-Mantel zum Einsatz.
Probiers mal zusammen !
