Bio Gerstengrassaft Pulver - 100% Gerstengrassaftpulver ohne Zusätze

Bitte bewahren Sie das Gerstengrassaft Pulver stets in der Originalverpackung auf und füllen es nicht in Gläser um. Aufgrund des feinen Mahlgrades und unseren Verzicht auf Zusatzstoffe ist das Pulver hygroskopisch, also wasseranziehend.

Eine Lagerung in Gläsern ist aus diesem Grund gerade eben nicht optimal, da sich hierin immer Luft befindet und das Pulver somit Feuchtigkeit anziehen und oxidieren kann.

Bei jedem Öffnen des Glases holen sie sich immer wieder frische Luft und Feuchtigkeit ins Glas, die dort verbleibt und das Pulver schnell zum verklumpen bringt, wie wir aus eigener Erfahrung wissen.

Die Lagerung sollte deshalb ausschließlich in unseren originalen Aromaschutzbeuteln erfolgen, da man hier die Luft beim Wiederverschließen vollständig entfernen kann.

Außerdem weisen unsere Beutel eine spezielle aluminiumfreie und feuchtigkeitsundurchlässige Lichtschutz-Barriere auf, wodurch unser gutes Aspermühle Gerstengrassaft Pulver lange frisch und geschützt bleibt und verhindert wird, dass durch UV-Strahlung Vitamine verloren gehen.

Am besten sollten Sie unser gutes Aspermühle Gerstengrassaft Pulver zu den Mahlzeiten verzehren und dies hat einen einfachen Grund. Gerstengrassaft Pulver enthält eine Vielzahl an Nährstoffen, die teilweise besser aufgenommen werden, wenn das Saftpulver zusammen mit anderen Lebensmitteln kombiniert wird.

Wir wollen dies an Vitamin K und Eisen verdeutlichen.

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin. Der Körper benötigt also gleichzeitig zu einem Vitamin K haltigem Lebensmittel Fett, um das Vitamin K überhaupt aufnehmen zu können.

Wenn man nun das Gerstengrassaft Pulver einfach in Wasser einrühren und trinken würde, würde der Körper nicht von dessen Vitamin K Gehalt profitieren.

Ein ähnliches Prinzip gilt beispielsweise für Eisen. Eisen, vor allem pflanzliches Eisen, ist in der Regel recht schwer verdaulich, da es mit der oft in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltenen Phytinsäure Eisen-Phytat-Komplexe bildet, welche im Magen-Darm-Trakt nur schwer aufgebrochen werden können. Außerdem liegt Eisen in pflanzlichen Produkten als III-wertiges Eisen vor, welches deutlich schlechter verwertet wird als das in tierischen Produkten verfügbare II-wertige Eisen.

Dem kann man aber entgegen wirken indem man Gerstengrassaft Pulver mit einem Vitamin C haltigem Lebensmittel, wie zum Beispiel unserem Acerola Pulver kombiniert.

Vitamin C wandelt III-wertiges in II-wertiges Eisen um und macht es somit für den Körper deutlich besser bioverfügbar.

Man kann also das Gerstengrassaft Pulver generell mit einer Mahlzeit kombinieren oder, wenn man nur einen kleinen Zwischensnack haben möchte, zum Beispiel einen Smoothie mixen, dem man Vitamin C haltige Früchte und einen Esslöffel Leinöl hinzugibt.

Viele leckere Anwendungsmöglichkeiten, finden Sie in unserem Ratgeber- und Rezeptebereich.

Zunächst muss gesagt werden, dass Gerstengras ein Naturprodukt und somit ständigen Wetterschwankungen unterlegen ist. Dadurch kann natürlich auch das Endprodukt in jeder Charge minimale Farbveränderungen aufweisen.

Generell kann man aber durchaus sagen, dass Gerstengrassaft Pulver eine eher kräftig dunkelgrüne Farbe aufweisen sollte. Ein sehr helles Pulver deutet auf Qualitätsmängel hin, die vielfältiger Art sein können.

Zum einen kann der Anbau selbst schon mangelhaft sein. Zum Beispiel wenn der Bauer, um den Ertrag zu erhöhen, zu dicht einsät und die Pflanzen somit zu eng aneinander stehen. Hierbei bekommt das Gerstengras generell zu wenig Licht, womit auch der Chlorophyll Gehalt in der Pflanze sinkt. Auch Wassermangel sorgt dafür, dass die Blätter der Pflanzen gelb werden.

Dies wäre aber nur zu einem kleinen Teil für Farbveränderungen im Endprodukt verantwortlich, da im gelben Teil der Blätter natürlich auch nur wenig Saft enthalten ist, der gepresst werden kann.

Die größte Fehlerquelle stellt deshalb die Verarbeitung von Gerstengrassaft zu Gerstengrassaft Pulver dar.

Wenn hierbei bei der Trocknung nicht ein spezielles Niedertemperatur-Verfahren genutzt wird, welches 40 Grad Celsius nicht übersteigt, wird das Chlorophyll zerstört, was sich negativ auf die Farbgebung und den Vitamingehalt des Gerstengrassaft Pulvers auswirkt.

Doch der Prozess ist hier natürlich noch nicht abgeschlossen, denn am Ende der Verarbeitung muss eine mikrobiologische Analyse erfolgen, die Auskunft darüber gibt, ob das Endprodukt verzehrfähig ist.

Denn es kann durchaus sein, dass ein Bauer nach der Ernte nicht die nötige Eile walten lassen und die frischen Gerstengras-Halme nicht schnell genug ausgepresst hat.

Bleiben die geernteten Gerstengras-Halme zu lange unverarbeitet, steigen die mikrobiologischen Werte schnell und dies spiegelt sich natürlich auch im verarbeiten Endprodukt wieder, wo die mikrobiologischen Grenzwerte überschritten werden können.

Dies versuchen einige Händler zu kompensieren, indem sie ihr Gerstengrassaft Pulver einer sogenannten Dampf-Entkeimung unterziehen, welche eine deutliche Reduzierung der Keimzahl zur Folge hat. Aber selbstverständlich leidet auch hierunter wieder der Chlorophyll- und Vitamingehalt und das Pulver weist nun eine eher hellgrüne, manchmal sogar eine ins gelbliche neigende, Farbe auf. Manchmal erkennt man solche Farbveränderungen schon auf den Fotos der Anbieter.

Solche Qualitätsmängel sind natürlich absolut nicht wünschenswert. Deshalb erhalten Sie bei uns nur das hochwertigste Gerstengrassaft Pulver, welches in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verarbeitung und der Auslieferung den höchsten Qualitätskriterien unterliegt und ein schöne kräftig grüne Farbe aufweist, die Sie als Kunde absolut zufrieden stellt.