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Bio Kurkuma Pulver - reines Curcuma ohne Zusätze

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Gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz oder, wie allgemein bekannt, Kurkuma zählt zu den Ingwergewächsen und stammt, genau wie Ingwer und Ginseng, aus Asien. Kurkuma wird seit tausenden Jahren im asiatischen und indischen Ayurveda, oft auch in Verbindung mit Flohsamenschalen, eingesetzt.  Hierzulande findet das Gewürz überwiegend in getrockneter Form Anwendung; In Thailand hingegen wird die frisch geriebene Knolle überwiegend zum Verfeinern von Speisen genutzt. Kurkuma ist also ein wahrer Allrounder.

Geschmacklich weist der frische gelbe Ingwer eine leicht scharfe Note auf, getrocknet schmeckt das Pulver eher mild-würzig. Sein gelber Farbstoff Kurkumin (oder Curcumin) verfügt über eine starke Färbekraft und stellt eine kostengünstigere Alternative zum gelben Safran dar. Neben dem Einsatz als Zusatzstoff in Lebensmitteln, findet Kurkumin auch in Kosmetik Verwendung.

Da die ätherischen Öle sich schnell verflüchtigen, sollte Kurkuma an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Kurkumapulver eignet sich ideal zum Würzen vieler Gerichte, aber auch zum Färben von Speisen. In großen Mengen entfaltet sich ein scharfer Geschmack, in geringen Dosen verleiht Kurkuma Ihrem Gericht eine milde Würze. Auch als Tee kann Kurkuma eingenommen werden.

Unser Kurkumapulver ist frei von Zusatz- und Aromastoffen, ohne Konservierungsmittel und besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Unser Produkt ist Gluten- und Laktosefrei und für Veganer geeignet.

schreibt
Vielen Dank für die nette telefonische Beratung zu Ihrem Kurkuma. Ich habe jetzt den Auftrag im Online Shop augegeben und freue mich sehr auf meine erste Lieferung.
schreibt
Frische und wirkstarke Ware. Einnahme bringt die erwüschte Besserung meiner Beschwerden. TOP!
schreibt
Schöne Ware. Lieferung ging fix. Das nächste Mal bestelle ich dann die größere Verpackung. Wollte erstmal testen wie die Qualität ist.
schreibt
Kurkuma hemmt Enzündungsvorgänge im Körper. Nehme es gegen meine Knieprobleme erfolgreich seit 3 Monaten nun ein. Bleibe gerne bei Ihnen als Anbieter.
schreibt
Ich bereite mir seit längerem schon jeden Morgen eine ´Goldene Milch´. Dazu nehme ich das Bio Kurkuma Pulver, Pfeffer, Zimt und alle anderen Gewürze die hinein müssen. Ein Getränk das süchtig macht :-)
schreibt
Sehr gutes Kurkuma-Pulver. Vielen Dank